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大豆卵磷脂系列

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脑磷脂

本品为棕黄色粉状,易吸潮,氧化,易分散并膨胀于水中;不溶于丙酮、乙醇,溶于乙醚和苯等有机溶剂中。主要应用于食品、保健食品和药品中,特别适用于油包水型(W/O)的乳化体系。
主要指标
大豆脑磷脂(%) 丙酮不溶物(%) 乙醚不溶物(%) 水份(%) 酸价(mgKOH/g) 过氧化值(meq/kg)
≥50.0 ≥99.0 ≤0.3 ≤1.0 ≤30.0 ≤10


应用范围
应用范围 主要功能
保健食品 用于促进细胞生长、健脑益智等生理功能的保健食品中
普通食品 主要用于油包水型(W/O)的乳化体系,如;方便面、烘焙食品等


包装规格:
净重20公斤/箱,分5kg×4袋及10Kg×2袋两种规格
内包装内层为聚乙烯塑料袋,外层为铝铂袋,外包装为纸箱
外包装尺寸:520×380×220(mm)

贮存方法及保质期:
磷脂类产品易吸潮,须密封储运,阴凉干燥处保存
可在80℃以下,进行简单热处理加工
保质期为12个月


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